El Discurso

¿QUÉ ES UN DISCURSO?

Un discurso es una reflexión, es la facultad de usar el razonamiento para reflexionar o analizar antecedentes, principios o señales de cualquier asunto con el fin de poder entenderlos.

Un discurso es un razonamiento que te ayuda a comprender o descifrar un asunto, así como para poder explicarlo a otros. Cuando se hace frente a otros se llama discurso público, para lo cual se le añade un principio que despierte el interés del tema que se dirá, y una conclusión que inspire a los escuchas.

Cuando se pretende ganar poder político, religioso o comercial, muchas personas aprovechan la influencia de los discursos ya que por lo general, los públicos parecen dejarse impresionar fácilmente por quienes tienen habilidad para entender las necesidades, ya sea mediante promesas, aun que no sean factibles para cumplirse, o aparentando ser un ejemplo social.

Un discurso no debe ser una herramienta asociada únicamente con el poder. El discurso también es usado por maestros para impartir su cátedra, por capacitadores de las empresas. Si los padres de familia se familiarizaran con el arte de preparar y presentar un discurso y con los principios de motivación y relaciones humanas, lograrían mejores resultados al comunicarse con sus hijos.

Los vendedores, secretarias, médicos, abogados, ingenieros, científicos, periodistas, comunicólogos y demás profesionales, que sirven a una comunidad en toda clase de puestos y responsabilidades, y que no necesariamente van sobre un poder político, comercial o religioso también recurren a los discursos. El discurso bien empleado es una herramienta eficaz de comunicación, y el hecho de que algunos lo hayan usado con el fin de manipular, acumular poder o dominar, denota lo peligroso que puede resultar un buen discurso en manos de personas inmorales, inescrupulosas y con falta de humildad.

PARTES DEL DISCURSO

INTRODUCCIÓN

El inicio de un discurso es fundamental para atraer la atención del público, es lo que dará a conocer brevemente en que consiste el tema a tratar y los objetivos que se esperan alcanzar.

Existen cinco formas diferentes de introducción, según el público y la ocasión

Fraseológico: comienza con una frase célebre, un poema, letra de alguna canción, pasaje bíblico, etc. Según el tema y el público.

Anecdótico: se cautiva la atención de los oyentes con una anécdota personal o de alguna persona conocida. Ya que el publico muestra curiosidad por conocer algo sobre el expositor con relación al tema que está presentando.

Humorístico: los discursos no siempre deben de ser serios o aburridos, es válido comenzar con un chiste o una ocurrencia graciosa que tenga relación con el tema. La jocosidad le pone chispa a la exposición y evita que el público se canse o aburra.

Interrogativo: comienza con una pregunta al público sobre el tema a abordarse, sin embargo, no se espera una respuesta, ya que las preguntas solo son de tipo referencial. Cuando se hace una pregunta se muestra al publico que el expositor sabe algún tema que el escucha no sabe pero que esta ahí para instruirlos.

Teatralizado: se hace uso de la mímica, expresividad corporal, gesticulaciones, etc. Estos movimientos son usados para llamar la atención del público y comunicarle el tema que se va a desarrollar.

DESARROLLO

Es la parte medular de un discurso es donde el orador desarrolla la idea central del tema, de una forma clara y a detalle. Dentro del desarrollo se explican los argumentos y teorías en las que se basa la hipótesis del tema.

Al desarrollar un discurso se debe de tomar en cuenta los siguientes puntos.

-      Estar bien documentado sobre el tema

-      Cerciorar la veracidad de los datos a exponer

-      Elaborar un esquema de los puntos e ideas a desarrollar

-      Citar ejemplos, anécdotas, cifras y casos reales relacionados con el tema

-      Hacer un discurso ameno y no muy extenso

-      Un discurso no debe de durar más de 45 minutos

-      Debe de ser atractivo al escucha

-      Para mantener al auditorio atento es recomendable durante la charla hacer preguntas, dinámicas grupales y dejar participar al auditorio.

CONCLUSIÓN

La conclusión es la parte final del discurso, en esta el orador hace un breve resumen de lo tratado, retomando los puntos importantes de la exposición. La conclusión es un elemento estratégico ya que lo que se dice en esta  tiene mayor probabilidad de quedar en la memoria de los escuchas.

Existen diferentes tipos de conclusiones según el tema:

Fraseológico: termina con una frase célebre o palabras impactantes o motivadoras

Con vivas y hurras: esta conclusión tiene por objeto dejar motivados a los escuchas a través de su participación activa.

Por respuesta del público: en esta conclusión el orador hace preguntas al auditorio para que estos le contesten con “Si” o “No” y estas preguntas deben de ser con un corte positivo.

Por agradecimiento: el orador termina la exposición agradeciendo a los organizadores, público presente y a oradores que los antecedieron (si los hay).

Mixto: combina cualquiera de las anteriores indistintamente.

Yazmin Carreón Santana

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Nutrición Enteral

Definición: La nutrición enteral es la técnica de soporte nutricional por la cual se aportan sustancias nutritivas directamente al aparato digestivo, por medio de sondas implantadas por vía nasal o enterostomías.

Es importante señalar que la nutrición enteral es un arma terapéutica y preventiva del fallo multiorganico.

Tomando en cuenta la definición, entendemos pues que ésta ayuda a mejorar la calidad de vida de muchos pacientes con enfermedades crónicas en especial, pero también es muy buen soporte para los pacientes que por alguna circunstancia no pueden consumir alimentos por la vía oral.

Y hablamos de casos que no toleran la vía oral como lo son accidentes que ocasionan un trauma en los pacientes que hacen que se pierda el estado de conciencia, y no pueda ingerir alimentos por vía oral por lo menos en siete días, y con el fin de que no se vea afectado el estado nutricional del paciente por el consumo de los requerimientos de micro y macronutrimentos, es necesario instalar una vía enteral para la nutrición.

En la nutrición enteral hay formulas prefabricadas estandarizadas con macro y micronutrientes  elaboradas por laboratorios, que se puede administrar vía oral o enteral; y hay formulas que se elaboran en forma artesanal y que en diferentes Nosocomios de Salud son las comúnmente más usadas, ya que una de las ventajas es que tienen un costo bajo y no requiere de gran variedad de alimentos para su preparación.

Según el componente, y desde el punto de vista clínico, podemos señalar que hay diferentes formulas, tomando en cuenta la complejidad de las proteínas como lo son:

·         Fórmulas polimericas: cuando se administran las proteínas en formas enteras.

·         Fórmulas oligomericas: cuando se administran péptidos pequeños (2 a 6 aminoácidos) o por aminoácidos libres.

·         Fórmulas isocalóricas: son las que administran 1kcal/ml.

·         Fórmulas diluidas: Cuando se administra 0.50 a 0.75 kcal/ml.

·         Fórmulas concentradas: se administra 1.5 a 2 kcal/ml.

·         Fórmulas isotónicas: son las que tienen una osmolaridad entre 350 mOsm/kg, son las mejor toleradas.

Mas sin embargo no hay que olvidar que se puede realizar una nutrición enteral que cubra los requerimientos propios de diferentes tipos de patologías, tratando de mejorar el sistema inmunológico.

Por lo que el futuro de la nutrición enteral, se enfoca a mejorar la situación inmunológica del paciente a través de nutrientes específicos ante una patología.

Pero el gran desarrollo y  la historia de la nutrición enteral apenas comienzan.

Dra. Imelda Valle López

Maestría en Nutrición Clínica

UAD Campus Zacatecas

Seguridad Alimentaria

Todos en alguna ocasión hemos acudido a algún lugar a comer, ya sea por la prisa que en la actualidad tenemos, o por la facilidad de acudir a un lugar de comida rápida, pero en esos momentos, nos hemos preguntado

Ø  ¿Qué pasa con la “seguridad alimentaria” de los alimentos que vamos a consumir?

Es importante señalar que además del hecho de buscar los alimentos saludables que cubran los requerimientos de los micro y macronutrientes, y el consumo de la dieta equilibrada para tener el peso adecuado, se debe de pensar que pasa con la preparación de los alimentos que deben de estar elaborados en las mejores condiciones de salubridad, ya que esto es un hecho importante que cubre la Seguridad Alimentaria.

No debemos de olvidar, que la contaminación de los alimentos puede ser por diferentes formas entre las que se pueden mencionar, la infraestructura del lugar en donde se encuentran, las condiciones ambientales y condiciones biológicas.

Por lo tanto el hecho de no saber almacenar de forma adecuada los alimentos,  puede ocasionar una contaminación con microorganismos entre los que se encuentran bacterias, hongos, levaduras (entre otros), que haga que el alimento no sea seguro al momento de consumirlo.

Existen Normas Oficiales que son de aplicación obligatoria, sobre aspectos de información, seguridad y protección al consumidor y al usuario, y esto lo aplica, a través del establecimiento de requisitos mínimos que deben de reunir los contratos y su operación.

Además de estas normas oficiales, se establece el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), el cual permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos.

Este sistema surgió cuando se vio la necesidad de garantizar la seguridad de los productos que consumían los astronautas, y se populariza por los problemas de salud pública presentados por la contaminación de los alimentos, como por ejemplo, el problema de las “vacas locas”.

En este sistema se identifican siete principios que son de carácter obligatorio para implementarlo de manera correcta, y estos principios son adaptables para todos los establecimientos de alimentos, ya sean grandes o pequeños, ya que al realizarlo, se pueden identificar los peligros con los cuales se pueden contaminar los alimentos.

En la seguridad alimentaria también se evalúan otros aspectos, ya que al hablar de ésta, debemos de pensar en múltiples factores, por lo que la FAO, señala que la seguridad alimentaria  “existe cuando todas las personas tienen acceso material y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y preferencias alimenticias, a fin de llevar una vida activa y sana” (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación FAO, cumbre Mundial de la Alimentación CMA 1996).

También se señala el término de disponibilidad de alimentos, y con el cual se entiende  la existencia de cantidades suficientes de alimentos con la calidad adecuada, producidos en el país o adquiridos por importación. Y junto con esto se debe de buscar en la alimentación el aporte nutricional de los alimentos con el fin que se logre el buen funcionamiento fisiológico del organismo, con lo que se debe de sumar y garantizar la actividad biológica, para lo cual el acceso de agua potable juega un papel importante.

Se debe de recordar, que si bien el cubrir con las necesidades nutrimentales es un punto muy importante para la nutrición, al igual que la cantidad que se debe de consumir, no se debe de olvidar la seguridad alimentaria al consumir los alimentos.

Dra. Imelda Valle López

Maestría en Nutrición Clínica

UAD Campus Zacatecas

¿Qué es la imagen?

Podemos definir a la imagen como nuestra carta de recomendación o como el dicho dice “como te ven te tratan”, con estas definiciones estamos dejando en claro que la imagen es algo externo, visual e incluso hasta superficial, la primera impresión nunca se olvida y es verdad pues con un poco de rato que se halla interactuado con alguien inmediatamente se forman una opinión de nosotros sea cierta o no.

En pocas palabras la opinión que tiene la gente de uno en si es nuestra imagen pública la que nos puede ayudar a sobresalir o a dejarnos estancados, la imagen no sólo es cuestión de moda y apariencia sino que también toma en cuenta nuestras acciones, reacciones, nuestra forma de hablar, en fin toda la congruencia de nuestros actos.

Ahora si podemos decir que la imagen es una percepción que los demás tienen sobre uno a partir de la apariencia, vestimenta, actitud y comportamiento, donde cada uno de estos puntos tiene la importancia que merecen.

Para construir una buena imagen debemos aprender que el secreto está en la congruencia entre lo que somos y queremos proyectar, es decir, la imagen es un reflejo absoluto de quienes somos así que debemos hacer que nuestra imagen pública trabaje a favor de nosotros y no en contra; puesto que nuestra imagen deben reflejar ante los demás nuestra autoestima, la confianza, la seguridad, la credibilidad, la confianza, entre otros elementos.

La imagen habla de nosotros todo el tiempo usa la comunicación no verbal para transmitir el mensaje acerca de nosotros, de igual manera la imagen es capaz de hacernos adquirir un valor inimaginable al convertirse a lo largo del tiempo en nuestra reputación ya sea buena o mala.

Para diseñar o construir una imagen que nos ayude a abrir las puertas de nuevas y mejores oportunidades, se necesita de mucho más que solo saber vestir o que esta a la moda; es menester que seas consciente de la imagen que deseas comunicar y averigües qué imagen es la que proyectamos actualmente, para así poder mejorar la actitud, el lenguaje corporal, la manera en que hablamos y nos desenvolvemos profesionalmente, elegir la apariencia y vestimenta que, sin palabras, nos ayudarán a alcanzar nuestros objetivos.

Siboney Espinoza Mata

La comunicación no verbal, ¡Expresa o no!

Cuando entablamos una plática o una charla con alguna persona, ya sea un familiar, un amigo o un desconocido nos podemos dar cuenta si lo que nos dice es verdad o mentira, dado a que las expresiones nos dicen más que las palabras, al estar platicando con ellos observamos sus gestos, su apariencia, su postura, la mirada, el movimiento de sus manos, es decir, analizamos la comunicación no verbal de la persona.

La comunicación no verbal se realiza a través de varios signos como el lenguaje corporal que incluye gestos, movimientos, el tono de voz, la vestimenta, incluso el olor corporal, sonidos, la postura, los ademanes, etc.

El lenguaje icónico engloba el código morse, los códigos universales como  el ruido de las sirenas, el sistema braylle, el lenguaje de los sordomudos; los códigos semi universales tales como el beso, el luto o duelo y los códigos particulares un ejemplo sería las señales de los árbitros deportivos.

Dentro de este tipo de comunicación podemos decir que es un complemento de la comunicación verbal ya que nos ayuda a entender mejor las cosas que los demás nos quieran transmitir al cumplir con un mayor número de funciones que la comunicación verbal, pues lo acompaña, modifica o sustituye el mensaje; además contribuye a ampliar o reducir el significado del mensaje dentro del proceso de comunicación.

Cabe mencionar que la comunicación no verbal y cada uno de los significados que esta represente varían de acuerdo a las diferentes culturas que existen.

Siboney Espinoza Mata

Requerimientos energéticos en niñ@s lactantes.

Iniciaremos definiendo el término requerimiento nutricional, el cual se refiere a la cantidad mínima de un nutriente específico que un individuo necesita para mantener un estado óptimo de salud, y que esto es capaz de prevenir la aparición de manifestaciones clínicas de desnutrición o de alguna carencia en específico.

En los niños los requerimientos son determinados de acuerdo a la cantidad necesaria de cada nutriente para mantener un satisfactorio crecimiento y desarrollo.

En la etapa lactante de un niñ@, los requerimientos calóricos son de 110cal/kg/día (Martínez y Martínez “La salud del niño y del adolecente).

No se debe de olvidar que al hablar de los nutrientes, nos referimos a las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

Y para que se considere que una dieta es equilibrada para el lactante, debe de tener las siguientes proporciones nutricionales:

Ø  Proteínas 2.5 – 3 g/kg/día

Ø  Carbohidratos 12.0 – 14 g/kg/día

Ø  Grasas 3.0 – 4 g/kg/día

Ø  Agua 125 – 150 ml/kg/día

En ésta etapa, la lactosa es un carbohidrato que se encuentra casi en todos los tipos de leche, por lo que se puede decir que es el carbohidrato más consumido en la dieta del niñ@.

Es importante recordar que en los dos primeros años de vida de los niñ@s  crecen más rápidamente, por lo cual se debe de tener especial cuidado en que su alimentación cumpla con los requerimientos necesarios.

Los cuidados y el amor son igual de importantes que los alimentos y la salud, porque no sólo la comida y la ausencia de enfermedades son necesarias para estar sanos; por lo tanto, es fundamental que las personas que los rodean, les demuestren su afecto, cariño, le den espacio y tiempo para jugar, al igual y como cuidan de su alimentación.

Dra. Imelda Valle López

Maestría en Nutrición Clínica

UAD Campus Zacatecas

Alimentación recomendable

En cada lugar los hábitos o tradiciones alimentarias se basan frecuentemente en los conocimientos que se van adquiriendo por la experiencia y las costumbres que se establecen.

En una familia los hábitos alimentarios son influidos por el lugar geográfico en el que viven, la disponibilidad de los alimentos, las diversas experiencias y costumbres que están presentes en cada comunidad, y esto se transmite de padres a hijos.

Cuando se habla de una buena alimentación, no sólo se trata de comer cualquier tipo de alimento, se debe de consumir alimentos que proporcionen los nutrimentos necesarios para el buen desarrollo y funcionamiento de todo el organismo.

En México tenemos el plato de bien comer que está avalado por la Norma Oficial Mexicana NOM-043.SSA2-2005.

El plato es un gráfico que representa y resume los criterios generales que dan congruencia a la orientación alimentaria, lo que se pretende con este gráfico es brindar la orientación necesaria para que se pueda integrar una dieta en forma correcta.

La cantidad en el consumo de los alimentos también es importante, ya que el consumir poco o mucho, hace que se presenten enfermedades (desnutrición, Obesidad, deficiencias de vitaminas y minerales) por la mala nutrición.

Por lo tanto no se debe de olvidar que la dieta debe de ser:

“Completa, Equilibrada, Higienica, Suficiente y Variada”.

Dra. Imelda Valle López

Maestría en Nutrición Clínica

UAD Campus Zacatecas